ワインの専門誌「ワイナート」の2022秋号は、特集が日本ワインの山形。

日本ワイナリーアドレスブックも付録についていて、ちゃんと平泉ワイナリーも載っています。ホームページとか、まだまだですが、ちゃんと載ってます。あの秘境の畑にはたどり着くの。。難しそうだけど。

で、大和田が担当させていただいてるパンとワインのコラムは、台湾の胡椒餅です。

これ、ほんと、おいしいの。胡椒がピリピリきいていて、お肉がさっぱりしていて。

皮が薄いので肉まんみたいに、あ〜もっと皮が薄くて中身が欲しいなあ・・・なんても思わない。

横浜中華街にもお店がありますよ。

あ、ワインは。。 大きな書店で読んでみてね。