固定ファンの多い、パンプキンクリームチーズのブリオッシュ。いまは、えびすかぼちゃをつかっています。

かぼちゃの皮は使わないので、ささっと削ってしまうのですが、いかにも栄養ありそうな緑色のうす皮。

ウチで食べてしまおうと、オーブントースターに並べて、塩、こしょうに、ペペロンチーノパウダー(にんにくと唐辛子とバジルとかが入ってる便利な香辛料ミックス)を、ふりかけて、かなりパリパリになるまで加熱してみました。

これは、おもしろいことに、かぼちゃの煮物をつくると「え〜、またかぼちゃ〜」と、不人気な家族にも、パクパク食べてもらえましたよ。

スナックぽくすると受けるんですね、男子には、特に。かぼちゃのブリオッシュのフィリングを作る度に、我が家では定番になりそうな、夕飯メニュー。

以前は揚げてみたのだけど、カリッとチップスにするの難しくて、オーブントースター焼きに決めました。 手抜きかぼちゃ料理。

写真は、お客様からいただいた柿。目黒の柿です・・。かわいいですね。